محل تبلیغات شما

تغذیه



روش صحیح مصرف نان وغلات

نان رابصورت سبوس دار یا کامل مصرف شود.

برنج رابه صورت کته مصرف کنید در کل به برنج روغن کمی اضافه کنید واگر کسی اضافه وزن و چاقی دارد از مصرف ته دیگ آن خودداری کندوترجیحا بدون روغن مصرف کند. 

از جوانه غلات وحبوبات دربرنامه غذایی روزانه بیشتر استفاده کنیم. 

غلات راهمراه حبوبات مصرف کنیم مثل عدس پلو لوبیا پلو و باقلا پلو و.

روش تهیه جوانه غلات و حبوبات:   

 ابتدا گندم، عدس،ماش و يا.رابه هراندازه نیاز دارید دریک سینی یا ظرف پهن بریزید سپس مقداری آب به آن اضافه کنید به نحوی که روی آنرا بپوشاند. 

*یک پارچه تمیز رامرطوب کنید وروی آن بیندازید. 

*چندروز به آن آب بدهیم تا جوانه بدهد (سبز کمرنگ) 

*سپس آنرا روی یک سطح یا پارچه تمیز پهن کنیم تا خشک شود.

*پس از اینکه کامل خشک شد آنرا آسیاب کنیم وبه صورت پودر درآورید. 

*پودر تهیه شده رادرداخل ظروف دربسته نگهداری کنید. 

مصرف جوانه ها به همراه شیر برای کلیه افراد بویژه کودکان مفید میباشد.    

لازم به ذکر است میتوان جوانه ها را به شکل تازه در سالادها وداخل مخلوط کتلتها وکوکوها وپلوها استفاده کنید.

ماکارونی از نوع غنی شده ویا سبوسدار میتوان انتخاب خوبی باشد که میتوان آن را  درکنار سویا  یاگوشت قرمز کم چرب یا گوشت سفید  وسبزیجاتی مثل هویج وفلفل دلمه وقارچ وحبوباتی نظیر لوبیا سبز ونخود فرنگی پخت شود  ومصرف کنید. 

سیب زمینی رابه صورت آبپز و فرپز استفاده شود. 

سیب زمینی سرخ شده برای مبتلایان به چاقی و  چربی خون توصیه نمیشود  و چيپس برای افراد چاق ومبتلا به چربی خون   و فشار خون ممنوع است.


























nhs


راه های افزایش وزن در افراد لاغر


در طول روز مواد نشاسته ای بیشتری مثل نان، لوبیا، عدس،جو، برنج، ماکارونی، سیب زمینی مصرف کنید.

مواد قندی نظیر قند و شکر و خرما و چربی و روغن غذاها را در حد متعادل مصرف کنید. دلیلی ندارد برای افزایش وزن با افزایش این مواد به سلامتی خود لطمه واردکنید 

مصرف لبنیات پرچرب ضرورتی ندارد.

با ریزه خواری افزایش وزن را سرعت دهید.حتما در طی روز مواد غذایی نظیر نان سوخاری ،نان خشک و  . مصرف کنید.

حتما در طول روز آبمیوه میل کنید.(آبمیوه میوه های شیرین تازه طبیعی)

نکته:ازخوردن میوه زیاد خودداری کنید.زیرا معده شمارا پرکرده و باعث کاهش اشتها میشود.

بعد از ناهار و شام مصرف دسر مثل ژله یا بستنی یا شکلات یا شله زرد به افزایش وزن کمک میکند.

مصرف ویتامین ها مینرالها ی اشتهاآور برای افزایش وزن موثرند (البته مصرف خودسرانه ویتامین ها خطرناک است و باید طبق تجویز پزشک و یا مشاور تغذیه مصرف شود.)

به هیچ وجه برای افزایش اشتها از داروهای غیر ویتامینه استفاده نکنید.مکمل های غذایی نیز باید مورد تایید وزارت بهداشت درمان باشند. بدون تجویز پزشک ومشاور تغذیه تان مصرف نکنید.


 بعضی افراد برای چاق شدن سراغ روش هایی میروند که ضرر های زیادی دارد.مثلا میزان چربی غذایشان را زیاد میکنند یا شکر و شیرینی جات بیشتری مصرف میکنند.در صورتی که این روش برای سلامتی مضر است.شما میتوانید در رژیم غذاییتان از غذاهای کم حجم با کالری بالا مثل ،عسل ، مغز ها آجیل  ، شیره کنجد ارده ،سیب زمینی و لبنیات استفاده کنید.

سعی کنید در محیطی غذا بخورید که برایتان جالب ومطلوب است .باید غذایتان را در محیطی آرام و به دوراز آلودگی های صوتی و دور از وسایلی که باعث آزارتان می شود مثل تلفن یا تلویزیون و . میل کنید.سفره غذایتان را رنگین وزیبا کنید.حتی با یک شاخه گل در هنگام غذا خوردن به اتفاقات لذت بخش  وخوب و مثبت زندگیتان  فکرکنید

برای افزایش کالری دریافتی روزانه از غذاهای بی ارزش نظیر فست فودها و میان وعده های چرب و شور استفاده نکنید.این مواد علاوه برکاهش کاهش اشتها،کمبود مواد مغذی را نیز ایجاد میکند.


اصرار دیگران برای غذا خوردن باعث می شود شما از غذا خوردن زده شوید.و در وعده ها و روزهای بعدی حوصله و میل برای غذا خوردن نخواهید داشت.برای چاق شدن تعداد وعده های غذاییتان را افزایش دهید حتی اگر مقدار هر وعده کم است.

با توجه به اینکه آب برای بدن ضروری است ، در طول روز آب به مقدار کافی بنوشید.اما آب قبل و بعد از وعده غذایی یا همراه غذا شیره های گوارشی را رقیق کرده و مانع هضم غذا میشود.درضمن نوشیدن آب با غذا حجم زیادی از معده شما را پرکرده و باعث احساس سیری کاذب می شود.

با ورزش مناسب نظیر آهسته دویدن و راه رفتن اشتهایتان را افزایش دهید.این روش بهترین راهکار برای هضم و جذب غذاست.برای افزایش ساخت عضلات تمرینات با وزنه و ورزش های قدرتی به شما کمک میکند. حتما با یک مشاور ورزش تحصیل کرده م کنید خودسرانه تمرینات قدرتی را شروع نکنید.


با توجه به اینکه پیاده روی و تحرک بیش از اندازه وافراطی و زیاد باعث کاهش وزن میشود،از تحرک غیر ضروری خودداری کنید.درعوض روزانه یک ربع الی نیم ساعت نرمش سبک داشته باشید، بعد از آن آبمیوه طبیعی بنوشید و ریزه  خواری کنید.

انجام نرمش سبک و درازنشست از بروز چاقی موضعی در دوران افزایش وزن جلوگیری میکند. به شر ط انکه مشکل ارتوپدی نداشته باشید حتما با ارتوپدتان م داشته باشید 

درصورت ابتلا به بیماری های عفونی و انگلی، آن ها را درمان کنید.زیرا این بیماری ها اشتها را کاهش داده و مصرف انرژی را افزایش میدهند. وموجت لاغری نا خواسته  را خواهد شد 

بیماری پرکاری تیروئید اشتها را زیاد میکند اما مصرف انرژی را نیز افزایش می دهد و باید آن را درمان کرد. تا دچار لاغری نشوید 


برای دریافت برنامه مناسب غذایی به یک مشاور تغذیه مراجعه نمایید.غذا خوردن بدون برنامه و تلاش برای پرخوری و دریافت غذاهای پرکالری به منظور افزایش اشتها و ورزش شدید ممکن است در کوتاه مدت حجم غذای دریافتی شمارا افزایش دهد ولی راهکار مناسبی برای درمان کامل بی اشتهایی در شما نخواهد بود



☑️☑️ درنهایت با:

✅استرس کمتر

✅مصرف ویتامین های افزایش دهنده اشتها با تجویز مشاورتغذیه شما 

✅نرمش سبک

✅مصرف آبمیوه طبیعی  و ریزه خواری بیشتر درطول روز

✅خوردن دسرهای مناسب  بعداز ناهار و شام

✅افزایش  غذای خود را به تدریج افزایش دهید.



عوارض مصرف نوشابه

آیا تا به حال فکر کرده‎اید که پس ازخوردن نوشابه بدنتان چه واکنشی دارد؟ در این متن  به بررسی وضعیت بدن  پس از خوردن یک  نوشابه می‎پردازیم.


احتمالا نوشابه یکی از اصلی‎ترین نوشیدنی‎های رژیم غذایی مردم جهان است، اما شاید برایتان جالب باشد بدانید که بدنتان  پس از نوشیدن  کوکاکولا ، چه واکنشی نسبت به آن دارد.

 


عوارض مصرف نوشابه:


نوشابه به دلیل داشتن شکر، اسید سیتریک و اسید فسفریک به مینای دندان آسیب می رساند. 


مصرف مداوم نوشیدنی های حاوی شکر از جمله نوشابه، آبمیوه و دلستر بر ژنهای کنترل کننده وزن تاثیر گذاشته و باعث چاقی می شود .


 وجود شکر زیاد در برنامه غذایی باعث کاهش ساخت مواد شیمیایی مرتبط با یادگیری، ذخیره خاطرات و نحوه عمل انسولین در مغز می گردد. همچنین موجب کند شدن مکانیسم های صدور دستور توقف خوردن و ایجاد احساس سیری می شود. 


  میزان بالای اسید فسفریک در نوشابه می تواند باعث ایجاد سنگ کلیه شود.


کربنات موجود در نوشابه های گازدار باعث ایجاد نفخ، درد شکم وتشدید عوارض سندرم روده تحریک پذیر می شود. 



رژیم رایگان 1300 کیلو کالری هست. منتها بنظر اینجا کل جدول نمایش داده نمیشه. لطفا برای دیدن کاملش به سایتی که از کپی کردم یعنی رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر مراجعه کنید. روی این کلیک کنین:

رژیم کاهش وزن رایگان

صبحانهمیان وعدهنهارعصرانهشامآخر شب
شنبه١لیوان شیر ٢درصد چربی + نصف عدد موزیک عدد خرما+ یک عدد گردوسبزی پلو ۱۴قاشق غذاخوری سبزی پلو ۱ قاشق مربا خوری روغن مایع + ۳تکه ماھی ۹۰گرم فر، آب پز، کبابی + ۱بشقاب سالاد کاھو با آبغوره+ ۵عدد زیتون سبز۲عدد گردو+۱ قاشق غذاخوری کشمش+ ۳عدد بادام+ ۵عدد بادام زمینی۶عدد گردوی چرخ کرده+ یک دوم لیوان پیاز متوسط رنده شده + ۱قاشق غذاخوری کشک+ ۱کف دست نان بربریدو عدد گردو کوچک+ ۲قاشق غذا خوری کشمش
یکشنبهیک لیوان شیر % ١-٢چربی+ یک کف دست نان سنگکیک عدد میوه متوسط۵چلوکباب: قاشق غذاخوری برنج + ۱قاشق مرباخوری روغن نباتی مایع + ۹۰گرم گوشت چرخ کرده + ۲عدد گوجه فرنگی۲عدد گردو+۱ قاشق غذاخوری کشمش+ ۳عدد بادام+ ۵عدد بادام زمینیحلیم بادمجان : ۱لیوان بادمجان پخته+ ۲ ق.غ گوشت چرخ کرده+ ۱ق.غ کشک+ ۲ قاشق مرباخوری روغن مایع + ۲عدد گردو+ ۳برش نان تافتون+ ۲لیوان سالاد با آبغوره یا آبلیموسالاد : ۱عدد ھویج+ ۵پر کاھو +۱ عدد خیار
دوشنبه١لیوان شیر ٢درصد چربی + نصف عدد موزیک عدد خرما+ یک عدد گردو۱۲قاشق غذاخوری برنج+ یک کاسه خورش قیمه حاوی دو تکه ۳۰گرمی گوشت مرغ ۱قاشق مرباخوری روغن + ۵عدد زیتونیک لیوان شیر خیلی کم چرب کمتر از % ۳ + ۱عدد خرمای خشک۱/۲لیوان تن ماھی روغن گرفته+ ۲برش نان سنگک ۶۰گرم + ۲لیوان سالاد با آبغوره یا آبلیمو + ۱قاشق مرباخوری روغن زیتونیک دوم برش نان سنگک+۱عدد خرمای خشک
سه شنبه١لیوان شیر ٢درصد چربی + نصف عدد موز۱عدد سیب+ ۲عدد برگهکوکوی سیب زمینی یک برش به اندازه کف دست+ یک کاسه ماست کم چربی+ یک کاسه سالاد فصل حاوی ۳قاشق غذاخوری جوانه گندم و یک قاشق مرباخوری روغن زیتونیک عدد موز کوچک+ ۳/۴لیوان شیر کم چرب %۱-۲۲کف دست نان بربری+ ۱/۳سینه مرغ پخته+ ۱لیوان سبزی خوردن+ ۱قاشق مرباخوری روغن زیتونیک عدد خرما+ یک عدد گردو
چھارشنبه١لیوان شیر ٢درصد چربی + نصف عدد موزیک دوم برش نان سنگک+۱عدد خرمای خشکخوراک لوبیا شامل: ۲لیوان لوبیای پخته+ ۱/۲عدد سیب زمینی متوسط+ یک عدد پیاز متوسط+ ۲ قاشق غذاخوری رب+ ۷قاشق مرباخوری روغن زیتون+ یک لیوان ماست % ۱-۲چربی+ یک لیوان سالاد بھمراه آبلیمو یا آبغوره+ ۱۴عدد زیتون سبز۳عدد بیسکویت ترد+ ۱عدد سیب متوسط با پوست۱لیوان ذرت و نخود فرنگی آب پز+ ۱عدد سیب زمینی متوسط آب پز+ ۴کف دست نان
لواش
سالاد : ۱عدد ھویج+ ۵پر کاھو +۱ عدد خیار
پنج شنبهیک عدد تخم مرغ آب پز + ١عدد گوجه فرنگی+ یک کف دست نان سنگکیک عدد خرما+ یک عدد گردو۵چلوکباب: قاشق غذاخوری برنج + ۱قاشق مرباخوری روغن نباتی مایع + ۹۰گرم گوشت چرخ کرده + ۲عدد گوجه فرنگییک لیوان شیر خیلی کم چرب کمتر از % ۳ + ۱عدد خرمای خشک۶عدد گردوی چرخ کرده+ یک دوم لیوان پیازمتوسط رنده شده+ ۱قاشق غذاخوریکشک+ ۱کف دست نان بربریسالاد : ۱عدد ھویج+ ۵پر کاھو +۱ عدد خیار
جمعهیک عدد تخم مرغ آب پز + ١عدد گوجه فرنگی+ یک کف دست نان سنگکیک عدد خرما+ یک عدد گردوتاس کباب: ۴تکه گوشت خورشی ۶۰گرم + ۱ عدد سیب زمینی کوچک + ۱/۲لیوان ھویج پخته+ ۱/۲لیوان به پخته+ ۳عدد آلوبخارا+ ۲کف دست نان سنگک+ ۱لیوان سالاد با آبلیمو یا آبغوره+۱قاشق مرباخوری روغن مایع۶عدد بیسکویت ترد+ ۱عدد سیب بدون پوست۲برش نان سنگک+ ۱عدد سیب زمینی آب پز+ یک دوم لیوان سبزی خوردنیک عدد خرما+ یک عدد گردو

معرفی میان وعده های خوب و مفید برای جایگزینی هله هوله های بد 

 


خشكبار از دم‌دستي‌ترين ميان‌وعده‌ها به حساب مي‌آيد اما در انتخاب آنها هم بايد دقت كنيد تا مفيد‌ترين‌هايشان را نوش جان كنيد:


 كشمش و مویز :


خوردن كشمش و مویز  آهن، پتاسيم، كلسيم و ويتامين B به بدنتان مي‌‌رساند. خوردن كشمش  براي فعاليت‌هاي روزانه‌تان به شما انرژي مي‌دهد. 


هر چند چای ممکن است فرآیند جذب آهن را کاهش دهد اما مطمئناً مصرف کشمش (ولی به اندازه)، با چای خیلی بهتر از مصرف قند است.


برنجك‌ها:


برنجك خانگي يك ميان وعده مناسب براي بچه‌هايي است كه در سن رشد قرار دارند. 


براي درست كردنش كافي است چند پيمانه برنج را به مدت چند ساعت خيس كنيد. بعد از خشك شدن به‌طور كامل، در يك تابه روغن كنجد يا ذرت بريزيد و آن را كمي تفت بدهيد تا پف كند. دانه‌هاي برنجك به همراه گردو مي‌تواند تركيب خوشمزه و مفيدي باشد. همين حالا دست به كار شويد.



گندمك:


اين روزها بعضي از كارخانجات، گندمك را به شكل صنعتي توليد مي‌كنند اما درست كردن آن راحت و بي‌دردسر است. كافي است مقداري گندم را بپزيد و پس از خشك شدن در يك تابه روغن كنجد يا ذرت بريزيد و آن را تفت دهيد. در آخر مي‌توانيد كمي عسل به آن اضافه كنيد. بيشتر بچه‌ها دوست دارند گندمك را با شير بخورند. در اين صورت بهتر است شير را به جاي شكر با عسل شيرين كنيد تا خواص بيشتري به عصرانه‌شان افزوده شود.


شاهدانه:


 اين دانه خوشمزه را کم نمک یا بی نمک میل کنید. 


توت سفید :


توت سفيد سرشار از آهن و ويتامين C است. پس كم خون‌ها از خوردن آن غافل نشوند. ضمن آنكه قند طبيعي آن ضرر ندارد و به خاطر داشتن فيبر، ملين خوبي براي دستگاه گوارش به حساب مي‌آيد.


سويا:


سويا حاوی مقادیری از کلسیم است .


كنجد :


پيشنهاد مي‌كنيم مخلوط كنجد و شاهدانه را حتما امتحان كنيد. ضمن آنكه مي‌توانيد ارده (كنجد نرم و ساييده) به همراه عسل را به عنوان يك وعده مقوي و خوشمزه به برنامه غذايي تان اضافه كنيد.


پيامدهاي مصرف خشكبار ترش از قبيل آلوچه ،لواشك ،قره قورت به جاي ميوه هاي طبيعي 


معمولا لواشك به دو صورت خانگي و صنعتي تهيه مي شود،كه در لواشك صنعتي براي ماندگاري بيشتر از شكر، (گلوكز،ساكارز ،)و نمك بيشتري استفاده ميشود كه موجب افزايش فشار خون ميشود.


 ولي براي تهيه لواشك خانگي ميتوانيم از نمك كمتري استفاده كنيم ولي به دليل خشك كردن در فضاي آزاد باعث آلودگي و جذب ات ميشود.


ابوالقاسم جزايري پزشك متخصص تغذيه گفت : رنگ دانه هاي آنتي اكسيداني ميوه ها در طي تهيه لواشك كاهش نمي يابد بلكه به دليل تغليظ افزايش مي يابد.


 اما بخشي از ويتامين Cميوه ها طي حرارت ،خرد كردن ،خشك كردن از بين ميرود مخصوصا ميوه هايي مانند سيب كه وقتي خشك مي شود و 100 گرم آبي كه درآن وجود دارد براي تبديل به لواشك به صورت حرارت و جوشاندن از بين ميرود و باعث كاهش ويتامين Cدر اين ميوه ميشود .


علاوه برآن به دليل خاصيت اسيدي بعد از مصرف لواشك حتما دندان ها را مسواك كنيد چرا كه به دليل خاصيت اسيدي باعث خرابي دندان ميشود .


لواشك هاي بي نام و نشان بيماري زاست به دليل آن كه در تهيه آن از رنك هاي غير مجاز ،نشاسته ، آرد ،ميوه هاي كپك زده و له شده استفاده ميشود. 


مصرف لواشك باعث افزايش ترشح اسيدمعده و هضم بهتر غذا مي شود به همين دليل براي افراد چاق توصيه نميشود و افراد لاغر ميتوانند مقدار كمي از آن را در كنار ميوه هاي ديكر مصرف كنند.


در تهيه قره قروت از نمك فراوان استفاده ميشود كه باعث بالا رفتن سدیم خون شده در نتیجه ابتلا به بیماری‌های مثل فشارخون بالا ویا افزایش دفع کلیوی کلسیم شدت می‌یابد .


می‌توان ماست یا شیر را جایگزین قره‌قورت کنند و بیشتر به عنوان تنقلات یا چاشنی غذا استفاده کنند.


قره قورت منبع خوبی برای کلسیم است اما اسيدیته این خوراکی خیلی بیشتر از لواشک است و آثار تخریبش روی ميناي دندان بیشتر است.


نكات اساسي كه هنگام تهيه غذاي كودك بايد رعايت شود .


با توجه به اين كه منابع آلودگي موادغذايي زياد هستند لذا توجه به نكات زير در تهيه غذاي سالم براي شيرخواران و كودكان خردسال اهميت زيادي دارد.


اين نكات عبارتند از :



پختن كامل غذا در حرارت زياد (حدود 70درجه سانتي گراد )


-تازه تهيه كردن هر وعده غذا


-نگه داري غذا در يخچال و يا فريزر


-شستن ميوه ها و سبزي ها


-استفاده از آب سالم و شستن دست ها به دفعات زياد


-خودداري از تغذيه شيرخوار با استفاده از بطري


-محافظت غذا از ات و جوندگان


-نگه داري موادغذايي فاسد نشدني در محل مطمئن


-تميز نگه داشتن وسايل تهيه غذا



-قند و شكر انرژي زا هستند اما براي شيرخوار زير يكسال توصيه نمي شود زيرا ذائقه كودك به طعم شيرين عادت ميكند و زمينه براي بروز مشكلاتي مثل چاقي در بزرگسالي فراهم مي شود .


-مصرف توت فرنگي ، گيلاس ، آلبالو ،كيوي ،خربزه ،اسفناج ،سفيده تخم مرغ و شيرگاو به دليل ايجاد حساسيت و مصرف عسل در سال اول زندگي به دليل احتمال آلودگي با كلستريديوم بوتولينوم توصيه نمي شود .


خطرات دير شروع كردن غذاهاي كمكي :


-كندى يا توقف رشد كودك

 

-مشكل پذيرش غذا توسط كودك (در صورت تأخير در شروع غذاي كمكي شيرخوار معمولا از 9ماهگي به بعد تمايل خود را به خوردن غذاهاي ديگر و امتحان كردن مزه و طعم هاي جديد از دست مي دهد )


-به تعويق افتادن ميل جويدن در كودك 


-ويژگي هاي غذاي كمكي غذاي كمكي مناسب داراي ويژگي هاي زير است .

-تميز و بهداشتي تهيه شود .


-قوام آن متناسب با سن كودك تغيير كند .


-مقوي و مغذي باشد .


-تازه تهيه شود .


-مواد اوليه آن در دسترس بوده و امكان تهيه آن براي خانواده وجود داشته باشد.

cdc


براي شيرخواران و كودكان توجه به نكات زير ضروري است :


بعد از شروع غذاي كمكي به كودك آب جوشيده و سرد شده بدهيد .

قبل از 1سالگي شكر ،نمك و ادويه به غذاي كودك اضافه نكنيد .


از روز سوم تولد بايد قطره ويتامين A+D،مولتي ويتامين (25قطره در روز )و همزمان با شروع تغذيه تكميلي قطره آهن (15قطره در روز )و يا شربت آهن به اندازه 1.5قطره به كودك بدهيد .


-براي جلوگيري از تغيير رنگ دندان ها توصيه مي شود قطره آهن را در عقب دهان شيرخوار بچكانيد و يا بعد از مصرف مقداري آب به او بدهيد .


-هرگز به كودك به زور غذا ندهيد .


-به ساعت هاي خواب و استراحت كودكان توجه كنيد .


-به كودك مبتلا به اسهال يا هر نوع بيماري عفوني ديگر ،غذا را در دفعات بيشتر و حجم كمتر بدهيد .


مضرات مصرف قند و شكر ⛔️⛔️


❌❌ امروزه متاسفانه شاهد افزايش روز افزون مصرف قند و محصولات شيرين هستيم.

✅✅مصرف ویتامین ها و مکمل های آن در دوران بارداری:

◀️ویتامین ها

بیماری کلیوی و بایدها و نبایدهای تغذیه ای


کلیه ها دو اندام لوبیایی شکل هستند که هر کدام به اندازه یک مشت هستند. آنها دقیقاً در زیر دنده ، یکی در هر طرف ستون فقرات قرار دارند. کلیه های سالم هر دقیقه حدود نیم فنجان خون را فیلتر می کنند و مواد زائد و آب اضافی را برای تولید ادرار از بدن دفع میکنند.

چرا کلیه ها مهم هستند؟ کلیه ها مواد زائد و مایعات اضافی را از بدن خارج می کنند. همچنین اسیدی را که توسط سلول های بدن تولید می شود از بین می برند و تعادل سالم آب ، نمک و مواد معدنی مانند سدیم ، کلسیم ، فسفر و پتاسیم را در خون حفظ می کنند. بدون این تعادل ممکن است اعصاب ، عضلات و سایر بافتهای بدن به طور طبیعی کار نکنند. کلیه ها همچنین هورمون هایی ایجاد می کنند که کمک می کنند فشار خون کنترل شود.

عوامل خطر زیادی برای بیماری کلیوی وجود دارد. شایع ترین آنها دیابت کنترل نشده و فشار خون بالا است. اعتیاد به الکل ، بیماری های قلبی ، ویروس هپاتیت C و عفونت اچ آی وی نیز از دیگر عواملی هستند که میتوانند به کلیه ها آسیب بزنند. وقتی کلیه ها آسیب می بینند و قادر به عملکرد صحیح نیستند ، مایعات در بدن جمع می شوند و مواد زائد در خون جمع می شوند. با این حال ، اجتناب یا محدود کردن برخی غذاها در رژیم غذایی ممکن است به کاهش تجمع مواد زائد در خون ، بهبود عملکرد کلیه و جلوگیری از آسیب بیشتر کمک کند.


رژیم غذایی در بیماران کلیوی

محدودیت های رژیم غذایی بسته به مرحله بیماری کلیوی متفاوت است. به عنوان مثال ، افرادی که در مراحل اولیه بیماری مزمن کلیه قرار دارند ، محدودیت های غذایی متفاوتی نسبت به افرادی که در مرحله نهایی بیماری کلیوی یا نارسایی کلیه هستند ، دارند. کسانی که در مرحله نهایی بیماری کلیوی هستند و نیاز به دیالیز دارند نیز محدودیت های غذایی مختلفی دارند. دیالیز نوعی روش درمانی است که آب اضافی را از بین می برد و مواد زائد را فیلتر می کند. اکثر کسانی که به بیماری کلیه در مرحله آخر یا مرحله آخر مبتلا هستند ، برای جلوگیری از تجمع برخی مواد شیمیایی یا مواد مغذی در خون ، باید رژیم غذایی مناسب کلیه را دنبال کنند. در کسانی که بیماری مزمن کلیه دارند ، کلیه ها نمی توانند به اندازه کافی سدیم ، پتاسیم یا فسفر را حذف کنند. در نتیجه ، آنها در معرض خطر بالاتری از افزایش سطح خون این مواد معدنی قرار دارند.

در اینجا 17 ماده غذایی وجود دارد که باید در رژیم کلیوی از آنها اجتناب کنید:


۱_ نوشابه های تیره رنگ

نوشابه تیره رنگ علاوه بر کالری و قندی که نوشابه های گازدار تأمین می کنند ، مواد افزودنی مانند فسفر دارند. بسیاری از تولیدکنندگان مواد غذایی و آشامیدنی برای افزایش عطر و طعم ، طولانی شدن ماندگاری و جلوگیری از تغییر رنگ ، فسفر را در حین فرآوری اضافه می کنند. بدن این فسفر اضافه شده را بیشتر از فسفر طبیعی ، حیوانی یا گیاهی جذب می کند پس

از نوشابه های گاز دار تیره باید در رژیم کلیوی خودداری شود، زیرا حاوی فسفر به شکل افزودنی است که جذب بالاتری دارد


۲_آووکادو:
به دلیل داشتن پتاسیم زیاد ، از مصرف آووکادو در رژیم کلیوی خودداری شود.

۳_غذاهای کنسرو شده:
غذاهای کنسرو شده اغلب سرشار از سدیم هستند. اجتناب ، محدود کردن یا خرید انواع کم سدیم مواد غذایی باید در رژیم افراد کلیوی در نظر گرفته شود.


۴_نان سفید:
نان سفید به دلیل پایین بودن میزان فسفر و پتاسیم ، معمولاً نسبت به نان گندم کامل در رژیم کلیوی توصیه می شود. همه نان ها حاوی سدیم هستند ، بنابراین بهتر است برچسب های مواد غذایی را مقایسه کنید و نوع سدیم کمتری را انتخاب کنید.

۵_برنج قهوه ای:
برنج قهوه ای دارای مقدار زیادی فسفر و پتاسیم است و نیاز است که در رژیم کلیوی محدود شود. برنج سفید ، بلغور ، گندم سیاه و همه گزینه های جایگزین خوبی هستند.

۶_موز:
موز منبع غنی پتاسیم است و ممکن است لازم باشد در رژیم کلیوی محدود شود. آناناس میوه ای دوستانه برای کلیه است ، زیرا حاوی پتاسیم بسیار کمی نسبت به سایر میوه های گرمسیری است.


۹_گوشت های فرآوری شده:
گوشت های فراوری شده سرشار از نمک و پروتئین هستند و باید در رژیم غذایی کلیوی به میزان متوسط مصرف شوند.

۱۰_ترشیجات:
ترشیجات و زیتون فرآوری شده سرشار از سدیم هستند و باید در رژیم کلیوی محدود شوند.

۱۱_زردآلو:
زردآلو یک ماده غذایی با پتاسیم بالا است که باید در رژیم کلیوی از مصرف آن اجتناب شود. زردآلو بیش از 400 میلی گرم در هر فنجان خام و بیش از 1500 میلی گرم در هر فنجان خشک پتاسیم دارد.


۱۲_سیب زمینی:
سیب زمینی و سیب زمینی شیرین از سبزیجات پر پتاسیم هستند. جوشاندن یا پختن سیب زمینی می تواند پتاسیم را حدود 50٪ کاهش دهد.

۱۳_گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی یکی دیگر از میوه های پر پتاسیم است که احتمالاً باید در رژیم کلیوی محدود شود.

۱۴_وعده های غذایی بسته بندی شده:
مواد غذایی با مدت نگهداری طولانی و فوری موارد بسیار فرآوری شده ای هستند که می توانند حاوی مقادیر بسیار زیادی سدیم و فاقد مواد مغذی باشند. بهتر است این غذاها را در رژیم کلیوی محدود کنید.

۱۵_سبزیجات برگ سبز:
سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و چغندر پر از پتاسیم هستند ، به خصوص هنگامی که به صورت پخته سرو شوند. اگرچه اندازه آنها هنگام پختن کوچکتر می شود ، اما محتوای پتاسیم آنها ثابت می ماند.


۱۶_میوه خشک:
مواد مغذی هنگام خشک شدن میوه ها غلیظ می شوند. بنابراین محتوای پتاسیم میوه های خشک ، از جمله خرما ، آلو خشک و کشمش ، بسیار زیاد است و در رژیم های کلیوی باید از مصرف آنها اجتناب شود.

۱۷_چیپس:
چیپس و کراکر به راحتی در بخشهای زیادی مصرف می شوند و معمولا حاوی مقادیر زیادی نمک هستند.علاوه بر این ، چیپس های تهیه شده از سیب زمینی مقدار قابل توجهی پتاسیم نیز دارند.

به طور خلاصه
اگر بیماری کلیوی دارید، کاهش مصرف پتاسیم، فسفر و سدیم می تواند جنبه مهمی در مدیریت بیماری باشد. غذاهای حاوی سدیم بالا ، پتاسیم بالا و فسفر بالا که ذکر شدند، باید  محدود یا پرهیز شوند. محدودیت های غذایی و توصیه های دریافت مواد مغذی بر اساس شدت آسیب کلیه متفاوت خواهد بود. پیروی از رژیم کلیوی گاهی اوقات دلهره آور و کمی محدود کننده به نظر می رسد اما م یک متخصص تغذیه می تواند به شما کمک کند یک رژیم غذایی کلیوی مخصوص نیازهای فردی خود دریافت کنید.

منبع


نیازهای مواد غذایی ن باردار گیاهخوار

 

 

 

در بخش قبل درباره ی رژیم غذایی مناسب برای ن باردار گیاه خوار صحبت کردیم در این بخش نیازهای مواد غذایی ن باردار گیاهخوار مورد بررسی قرار میدهیم تا پایان همراه ما باشید

 

پروتئین: پروتئین به ندرت در رژیم ن گیاهخوار کم می‌‌باشد.

در صورتیکه ن گیاهخوار در این دوران دریافت انرژی خود را افزایش دهند. می‌‌توانند به سطح مطلوب دریافت پروتئین در این دوران دست پیدا کنند و میزان توصیه شده پروتئین در این گروه تفاوت چندانی با ن باردار غیر گیاهخوار ندارد.

آهن: آهن در رژیم غذایی گیاهخواران به شکل آهن غیر هم می‌‌باشد. جذب آهن غیر هم تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار می‌‌گیرد و جذب آن در افرادی که دچار فقر آهن می‌‌باشند، افزایش می‌‌یابد.

منابع آهن غذایی گیاهخواران شامل لوبیای خشک، غلات کامل و غنی شده، سویا، کدو تنبل، کدو، میوه‌‌های خشک و سیب زمینی پخته می‌‌باشد.

 

روی: در حالیکه دریافت روی ن گیاهخوار اغلب شبیه ن غیر گیاهخوار می‌‌باشد. هر دو گروه دریافت روی کمی ‌‌را دارند.

فیتات و فیبر موجود در رژیم گیاهخواری با جذب روی تداخل می‌‌کند. در نتیجه نیاز به روی دراین افراد افزایش می‌‌یابد. منابع روی شامل لوبیای خشک، غلات آماده غنی شده، آجیل و دانه‌‌ها می‌‌باشد.

 

 

نیازهای مواد غذایی ن باردار گیاهخوار

 

کلسیم و ویتامین D: با توجه به اینکه جذب کلسیم در دوران بارداری افزایش می‌‌یابد اما دریافت آن در بین افراد کم می‌‌باشد.

دریافت کلسیم کم در این دوران می‌‌تواند منجر به ذخیره ناکافی کلسیم استخوانی در نوزاد شود.

بسیاری از گیاهخواران lacto-ovo قادر به تامین کلسیم مورد نیاز خود در این دوران هستند.

ن گیاهخوار محض دریافت کلسیم پایینی دارند و بهتر است نسبت به منابع حاوی کلسیم غذایی آگاهی پیدا کنند.

منابع غیر لبنی کلسیم شامل کلم بروکلی، تربچه، سیب زمینی شیرین، بادام، انجیر، لوبیای سویا و توفو می‌‌باشد.

منابع غذایی حاوی ویتامین D شامل شیر، شیر سویا، برنج، مارگارین، زرده تخم مرغ می‌‌باشد.

فاکتور‌‌هایی همچون فصل سال، میزان رنگدانه‌‌های پوست و استفاده از کرم ضد افتاب می‌‌تواند سنتز ویتامین D در پوست را تحت تاثیر قرار دهد.

 

ویتامین B12: دریافت مقدار کافی رژیمی‌‌ویتامین B12برای مادران باردار ضروری می‌‌باشد. چون به نظر میرسد که ذخایر ویتامین B12 مادر نمی‌‌تواند از جفت عبور کند.

سطح پایین ویتامین B12 می‌‌تواند باعث افزایش خطر نقص لوله عصبی شود. گیاهخواران lacto-ovo قادر به تامین ویتامین B12 مورد نیاز خود از طریق دریافت مواد غذایی لبنی و تخم مرغ می‌‌باشند در حالیکه ن گیاهخوار محض باید ویتامین B12 خود را از طریق غذاهای غنی شده و مکمل تامین کنند.

 

منبع



رژیم آمریکایی 7 روزه و کاهش وزن سریع با آن!

 

رژیم آمریکایی

 

در این مقاله قصد داریم درباره رژیم آمریکایی صحبت کنیم تا در نهایت متوجه بشیم که رژیم آمریکایی 7 روزه و کاهش وزن سریع با اون به چه شکل هست. چاقی و اضافه وزن در دنیای امروز به یکی از مشکلات مهم جوامع تبدیل شده. نوجوانان و بزرگسالان زیادی هستن که بخاطر اضافه وزن، به دنبال رژیم لاغری و رسیدن به تناسب اندام هستن.

 

مطالعه این مقاله برای چه افرادی مفید است ؟

اگر شما جزو افرادی هستید که در مورد تاثیر مثبت رژیم آمریکایی روی لاغری چیزهایی شنیدین، مطالعه این مقاله میتونه بهتون کمک کنه تا اصل ماجرا رو بفهمید.

 

کارشناس تناسب اندام ّ

از مهم ترین عوامل چاقی در افراد، کم تحرکی و تغذیه نادرست و استفاده بیش از حد از فست فود هستش. کاهش وزن و رژیم گرفتن کار آسونی نیست و باید زیر نظر متخصص و به صورت اصولی انجام بشه. بخصوص در افراد بالای 50 سال، کار به علت کاهش متابولیسم بدن سخت تر میشه. برای افراد میانسال رژیم آمریکایی راه حلی مناسب هست و روی تغذیه مناسب و نیازهای افراد مسن بالای 50 سال متمرکز هست.

 

فهرست موضوعی مقاله

رژیم غذایی آمریکایی و برنامه رژیم آمریکایی برای لاغری

صبحانه رژیم غذایی آمریکایی

رژیم آمریکایی و میان وعده در آن

نوشیدنی

رژیم غذایی آمریکایی و ماهی

سبزیجات و میوه جات

رژیم آمریکایی و غلات کامل

لبنیات کم چرب

جویدن آدامس در رژیم غذایی آمریکایی

مزایا رژیم غذایی آمریکایی

جمع بندی

رژیم آمریکایی

رژیم آمریکایی و برنامه رژیم آمریکایی برای لاغری

در رژیم آمریکایی 7 روزه هم مثل هر رژیم دیگه ای، یکسری قواعد و نکات وجود داره. این نکات باید با دقت تمام رعایت بشه تا نتیجه مطلوب به دست بیاد. در ادامه وعده های غذایی و نکات موثر در رژیم غذایی آمریکایی رو معرفی میکنیم.

 

صبحانه رژیم آمریکایی

در برنامه رژیم آمریکایی، صبحانه اهمیت زیادی داره. پس باید حتما در برنامه روزانه خودتون این وعده غذایی رو قرار بدین. صبحانه باید دارای پروتیئن، غلات کامل و میوه باشه. این مواد باعث پایداری سطح انسولین خون شما در طول روز میشن و از خوردن بیش از حد شما در طول روز جلوگیری میکنن.

 

صبحانه باید در ساعات اولیه روز میل بشه. پس بهتره صبح ها زودتر از خواب بیدار بشید. این کار باعث میشه تا فرصت کافی برای خوردن این وعده مهم رو داشته باشید و عجله ای در کار نباشه. سعی کنید صبحانه رو با حوصله بخورید و تمام مواد ذکر شده رو مصرف کنید. این کار هم انرژی شما را برای طول روز فراهم میکنه و هم باعث افزایش متابولیسم بدن میشه.

 

دو نمونه صبحانه برای رژیم غذایی آمریکایی پیشنهاد میشه:

 

تخم مرغ با توت فرنگی؛

سرلاک با غلات کامل و شیر کم چرب و موز.

حتما بخوانید » رژیم نوردیک چیست ؟

 

رژیم آمریکایی

رژیم غذایی آمریکایی و میان وعده در آن

شاید خیلی از افراد فکر کنن تنها با خوردن سه وعده غذایی اصلی و نخوردن چیزی در تایم بین این وعده ها، زودتر لاغر میشن. اما باید گفت که تحقیقات نشون داده افرادی که در رژیم خودشون میان وعده رو قرار میدن، سریع تر به کاهش وزن می رسن. میان وعده رو  در دو نوبت و بین صبحانه و نهار و نهار و شام میل کنید.

 

میان وعده برای جلوگیری از ضعف و بی حالی و ثابت موندن میزان انسولین بدن لازم هست. با خوردن مواد غذایی مناسب در زمان های گفته شده، جلوی اشتها گرفته میشه و میزان نهار و شام مصرفی کمتر میشه.

 

نمونه میان وعده پیشنهادی برای رژیم در این رژیم :

 

آجیل؛

هویج؛

هوموس؛

میوه یا آبمیوه طبیعی.

نوشیدنی

بهترین نوشیدنی در برنامه رژیم آمریکایی، آب هست. سعی کنید در طول روز آب زیادی بنوشید. این کار علاوه بر اینکه باعث افزایش روند کاهش وزن میشه، برای سلامت پوست و بخش های دیگه از بدن هم لازمه.

 

سایر نوشیدنی ها مثل نوشابه پرکالری هستن و حتی در مقدار کم هم چاق کننده هستن. پس استفاده از اونها در این رژیم، ممنوع هست. نوشابه های رژیمی هم با اینکه خودشون کالری ندارن ولی اشتهاآور هستن و تمایل به خوراکی های شیرین رو در بدن بیشتر می کنن.

 

حتما بخوانید » دمنوش چای سبز و زنجبیل برای لاغری فوق العاده است!

 

رژیم آمریکایی

رژیم آمریکایی و ماهی

از سالم ترین غذاها میشه ماهی رو نام برد. ماهی سرشار از اسید چرب امگا 3 هست. این پروتئین در کنار اینکه بسیار مغذی هست، کالری پایینی داره و چاق کننده نیست.

 

نه تنها کسانی که قصد کاهش وزن دارند، بلکه تمام افراد باید ماهی رو در برنامه غذایی خودشون قرار بدن. چون امگا 3 باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان میشه و برای آرتروز و روماتوئید بسیار مفیده. ماهی رو میشه به صورت های مختلف و با ادویه جات، خوش طعم کرد ولی بهتر هست در پخت اون از روغن استفاده نشه.

 

در مقابل ماهی، غذاهای فرآوری شده از گوشت قرمز مثل سوسیس و کالباس باعث افزایش ریسک ابتلا به سرطان می شن و نباید در رژیم آمریکایی از اونها استفاده کرد.

 

سبزیجات و میوه جات

دو ماده غذایی مهم در برنامه رژیم آمریکایی 7 روزه سبزیجات و میوه جات هستن. این مواد باید در تمام وعده های غذایی جا داشته باشن. باید بشقاب خودتون رو با انواع سبزیجات پر کنید. این مواد سرشار از فیبر هستن و حجم زیادی دارن. پس  باعث میشن معده شما پر بشه و غذای کمتری بخورید. در عوض کالری ندارن و باعث چاقی نمیشن. سبزیجات همچنین برای عملکرد صحیح روده ها مفید هستن و عمل دفع رو آسون می کنن.

 

تحقیقات پژوهشگران روی این رژیم نشون داد که میوه باعث طول عمر افراد میانسال میشه و آنتی اکسیدان موجود در اون برای افراد چاق باعث کاهش وزن و برای افراد نرمال باعث حفظ و کنترل وزنشون میشه. بنابراین، در رژیم آمریکایی میتونید با خیال راحت میوه و سبزی مصرف کنید.

 

حتما بخوانید »  رژیم ایتالیایی؛ جادوی تناسب اندام ایتالیایی ها!

 

رژیم آمریکایی

رژیم آمریکایی و غلات کامل

غلات کامل دارای مواد معدنی، فیبر و ویتامین ها هستن. پس نه تنها برای کاهش وزن بلکه برای حفظ سلامتی بدن بسیار مفید هستن. غلاتی که در این رژیم میشه استفاده کرد عبارتند از نان گندک سبوس دار، پاستای گندم سبوی دار و برنج قهوه ای. این مواد برای افراد دیابتی، کسانی که فشار خون و بیماری های قلبی دارن، بسیار مفیده.

 

لبنیات کم چرب

با توجه به اینکه بیشتر افراد بالای 50 سال ( به ویژه خانم ها ) به پوکی استخوان مبتلا میشن، باید مواد حاوی کلسیم و ویتامین D مصرف کنن. لبنیات حاوی این دو ماده مهم هستن و باید مرتبا مصرف بشن. اما باید دقت بشه که از لبنیات کم چرب استفاده بشه تا باعث اضافه وزن نشن. تحقیقات نشون داده که لبنیات کم چرب روی کاهش وزن تاثیر مستقیم دارن.

 

جویدن آدامس در رژیم آمریکایی

شاید عجیب به نظر برسه ولی جویدن آدامس باعث کاهش وزن میشه. این کار باعث میشه هورمون هایی ترشح بشن و پیام سیری رو به مغز میرسونن.

 

جویدن آدامس به افرادی که عادت دارن مدام ریزه خواری کنن، کمک زیادی می کنه. البته آدامس های رژیمی بسیار بهتر هستن و برای سلامت دندان ها ضرری ندارن.

 

با رعایت برنامه این رژیم غذایی، شما به راحتی میتونید به وزن ایده ال و تناسب اندام برسید. البته هر فردی با توجه به شرایط خود رژیم آمریکایی مخصوص خودش رو داره که جزییات و مقدار غذای مصرفی رو پزشک متخصص تغذیه تعیین میکنه. اونچیزی که در این مقاله گفته شد برای آشنایی هر چه بیشتر شما با این رژیم هست.

 

حتما بخوانید » رژیم دوپامین چیست؟ + نمونه رژیم دوپامین برای لاغری

 

رژیم آمریکایی

مزایا رژیم غذایی آمریکایی

در کنار تاثیری که رژیم آمریکایی 7 روزه روی کاهش وزن داره، یکسری مزایای دیگه رو هم به ارمغان میاره که در ادامه اونها رو معرفی کردیم.

 

در این رژیم شما گرسنگی نمی کشید. از طرفی وعده های غذایی و مقدار اونها به شکلی تعیین میشه که شما تعداد دفعات بیشتر و به میزان کمتری غذا میخورید. به طوریکه احساس گرسنگی نمیکنید و میزان غذای مورد نیاز بدن رو دریافت میکنید، ولی چاق نمیشید.

غذاهی تعیین شده در این رژیم به نحوی هست که به راحتی میتونید با اعضای دیگه ی خانواده یا دوستان خودتون میل بفرمایید و از اون لذت ببرید.

این رژیم به کنترل دیابت نوع دوم، مثل رژیم کتوژنیک، بسیار کمک میکنه.

 

جمع بندی

 

دنیای رژیم ها، دنیای بسیار وسیعی هست. دلیل این موضوع، تفاوت شرایط بدن افراد با هم هستش. بعضی از رژیم های لاغری برای همه افراد قابل استفاده هست و بعضی دیگه برای دسته مشخص از افراد کاربرد داره. اگر به دنبال انتخاب بهترین رژیم لاغری برای خودتون هستید، پیشنهاد میکنیم حتما سری به سایر مقالات رژیم های لاغری در وبسایت بزنید.

منبع


فرق بین هپاتیت و سیروز چیست؟

هپاتیت و سیروز هر دو بیماری هایی هستند که بر کبد تأثیر می گذارند. از آنجا که هپاتیت و سیروز در بسیاری از موارد در یک طیفی از بیماری هستند، علائم آنها بسیار مشابه می باشد. با این وجود، فرق های بین هپاتیت و سیروز وجود دارد.

به طور کلی، هپاتیت ممکن است قابل برگشت باشد، در حالی که سیروز به زخم های دائمی کبد اشاره دارد، که اغلب به دلیل هپاتیت مزمن رخ می دهد. در حالی که برخی از اشکال هپاتیت ممکن است خیلی سریع ظاهر شود، سیروز نیز تمایل دارد که به تدریج ایجاد شود.

ما در این مقاله سعی کرده ایم علائمی که ممکن است در هر دو بیماری وجود داشته باشد، اصول اولیه هر بیماری را مرور کرده و سپس برخی از شباهت ها و تفاوت های اصلی هپاتیت و سیروز را بیان کنیم.

علائم بیماری های کبدی

 

هم اکنون با مشاوران آنلاین بگیرید

 

علائم بیماری کبد ممکن است همراه با هپاتیت، سیروز یا هر بیماری دیگری بروز پیدا کنند که منجر به اختلال در عملکرد یا آسیب به کبد شود. اینها ممکن است شامل موارد زیر باشد:

بزرگ شدن در مردان. های بزرگ شده، که به آنها ژنیکوماستی گفته می شود، به دلیل افزایش استروژن ناشی از اختلال عملکرد کبد، در بیماری کبد مشترک است.

خارش پوست. خارش مزمن (پرووریت) در بیماری کبد شایع است و به دلیل نمک های صفراوی است که در پوست تجمع می یابد. این خارش معمولاً بدون راش  و ضایعات پوستی اتفاق میفتد.

استفراغ خونی. استفراغ خونی از چند طریق می تواند به بیماری کبد مرتبط باشد. یکی از علت اصلی آن، واریس های مری است. واریس مری اساساً رگ های واریسی مری است. رگ های واریسی در پاها به دلیل جریان خون ضعیف در پاها ایجاد و جمع شدن خون می شود، در حالی که ممکن است جریان خون در مری به علت آسیب کبد افزایش یابد باعث افزایش فشار خون در کبد می شود. فشار خون بالا پورتال در مورد سیروز بیشتر از هپاتیت است.

بزرگ شدن کبد. کبد بزرگ شده در هپاتیت، اغلب لطیف و بزرگ شده و در زیر دنده ها در ربع فوقانی سمت راست شکم احساس می شود. در سیروز، کبد اغلب کوچک و محکم می شود و در قسمت فوقانی شکم ممکن است مانند یک سنگ احساس شود.

آسیت، یا مایع در شکم. آسیت می تواند باعث تورم و نفخ شکم شود و در صورت شدید بودن، ممکن است منجر به تنگی نفس شود، زیرا فشار شکم به سمت بالا بر روی حفره قفسه سینه فشار می آورد.

خستگی. خستگی مزمن، نوعی خستگی که به استراحت شبانه خوب پاسخ نمی دهد، هم در هپاتیت و هم در سیروز بسیار شایع است.

گیجی ذهنی یا فراموشی

یکی از عملکردهای اصلی کبد سم زدایی” از خون، یعنی دفع سموم و سایر مواد از خون است. هنگامی که عملکرد کبد به خطر میفتد، این سموم می توانند در جریان خون جمع شده و منجر به انسفالوپاتی کبدی شود. انسفالوپاتی کبدی، وضعیتی است که با بی حالی، گیجی، حرکات غیرعادی عضلانی، فراموشی و غالباً با تغییر شخصیت چشمگیر مشخص می شود. این بیماری گاهی اوقات به عنوان بیماری آایمر اشتباه گرفته می شود، اما در برخی موارد حداقل تا حدی قابل برگشت است.

زردی

زردی، تغییر رنگ مایل به زرد در پوست و سفیدی چشم (صلبیه چشم)، علامت شایع بیماری کبد است. اما دلایل زیادی برای آن دارد. زردی به دلیل تجمع بیلی روبین، یک رنگدانه زرد در خون (هایپربیلیروبینمی) رخ می دهد. زردی در نوزادان نیز اتفاق میفتد، اما این یک روند فیزیولوژیکی طبیعی است. زردی می تواند به سرعت و به طرز چشمگیری ایجاد شود (مانند هپاتیت حاد یا انسداد مجاری صفراوی) یا در عوض به تدریج رخ دهد.

علائم هپاتیت حاد می تواند شامل خونریزی لثه، ورم (یا تورم) در پاها، برگشت خواب و سایر اختلالات خواب و از دست دادن هوشیاری باشد.

هپاتیت در مقابل سیروز

 

به منظور درک شباهت ها و تفاوت های مهم بین هپاتیت و سیروز، توصیف این دو بیماری مفید است. زیرا همپوشانی قابل توجهی بین آنها وجود دارد.

هپاتیت

هپاتیت التهاب کبد است و می تواند نه تنها توسط ویروس های شناخته شده مانند هپاتیت B بلکه مجموعه ای از عوامل دیگر ایجاد شود. انواع هپاتیت شامل موارد زیر است:

·         هپاتیت عفونی. دلایل مختلف عفونی هپاتیت وجود دارد. این موارد شامل هپاتیت A، B، C، D و E و همچنین عفونت های ویروسی مانند مونونوکلئوز عفونی (ویروس Epstein-Barr) و سیتومگالوویروس است.

·         هپاتیت ناشی از دارو. بسیاری از داروها وجود دارند که می توانند باعث اختلال در عملکرد کبد شوند.

·         هپاتیت الکلی. مصرف مزمن الکل می تواند از بسیاری جهات بر کبد تأثیر بگذارد و منجر به بیماری هایی مانند هپاتیت الکلی، کبد چرب و سیروز شود.

·         چاقی. بیماری کبد چرب غیر الکلی، بیماری که شیوع آن در ایالات متحده در حال افزایش است، می تواند به بیماری شناخته شده به عنوان استئو هپاتیت غیر الکلی یا NASH تبدیل شود.

·         هپاتیت خود ایمنی. بیماری های خود ایمنی بیماری هایی هستند که در آن بدن ما آنتی بادی علیه بافت های خودمان می سازد.

·         قرار گرفتن در معرض سم یا شیمیایی. تعدادی ترکیبات رایج وجود دارند از ه کش ها گرفته تا مواد شیمیایی موجود در پاک کننده های خانگی معمولی که برای کبد سمی هستند.

سیروز کبدی

 

سیروز کبدی، جای زخم کبد است. کبد در توانایی خود برای بازسازی پس از آسیب نسبتاً منحصر به فرد است، اما با آسیب مکرر یا عفونت های مزمن، مانند هپاتیت مزمن، این روند قطع می شود. سرانجام، کبد قادر به کار موثر نیست، و ایجاد زخم شروع می شود.

علل سیروز اساساً همان مواردی است که باعث هپاتیت می شوند، اما بر توانایی کبد در بهبودی خود غلبه می کنند. شایعترین علل سیروز در ایالات متحده شامل بیماری الکلی کبدی و هپاتیت C است .

سیروز نیز ممکن است به دلیل شرایط دیگری غیر از هپاتیت ایجاد شود، از جمله:

·         هموکروماتوز (یک بیماری وارثه بیش از حد آهن)

·         کمبود آلفا-1-آنتی تریپسین، فقدان ارثی آنزیم

·         شرایط مجاری صفراوی، مانند آترزی مادرزادی صفراوی (هنگامی که مجاری صفراوی مسدود شده یا وجود ندارند).

با بدتر شدن سیروز، عملکرد کبد از بین می رود و به طور همزمان، اندام کوچکتر شده و جامد می شود.  مایعات در پاها و شکم جمع می شود. نمک های صفراوی می توانند به راحتی در پوست جمع شوند که منجر به زردی و خارش می شود. ممکن است خونریزی از وریدهای بزرگ در دستگاه GI و مری اتفاق بیفتد.

سموم همچنین می توانند در خون جمع شوند که منجر به گیجی و کندی ذهنی می شود. برای افرادی که مبتلا به سیروز پیشرفته هستند، تنها درمان واقعی این بیماری پیوند کبد است.

متأسفانه، بسیاری از عوارض سیروز از جمله نارسایی کبد و سرطان کبد وجود دارد.

سیروز نیز شرایطی است که در آن بافت سالم کبد با بافت اسکار غیرفعال جایگزین می شود. این وضعیت اغلب در افرادی رخ می دهد که مصرف الکل خود را کنترل نمی کنند. طبق تحقیقات، هیچ درمانی برای سیروز وجود ندارد. با این وجود، درمان مناسب شدت علائم را کاهش داده و روند پیشرفت بیماری را کند می کند. اولین قدم که باید برای کاهش علائم سیروز در نظر بگیرید، قطع مصرف الکل است. اگر به نوشیدن الکل ادامه دهید، می تواند منجر به آسیب کبدی و مرگ زودرس شود.

تحقیق جدید در حال بررسی روش های بیشتر برای جلوگیری از پیشرفت هپاتیت به سیروز و بدتر شدن سیروز است. به عنوان مثال، استاتین ها ممکن است خطر سیروز را کاهش دهند.

اگر به هپاتیت مبتلا هستید یا به سیروز کبدی مبتلا شده اید، یافتن یک متخصص کبدی که با تحقیقات اخیر آشنا باشد بسیار مهم است.

شباهت های بین هپاتیت و سیروز

هپاتیت و سیروز هر دو بیماری کبدی هستند که می توانند باعث آزمایش غیر طبیعی عملکرد کبد و علائم اختلال عملکرد کبد شوند.

بیماری های، هپاتیت و سیروز هر دو می توانند منجر به سرطان کبد، نارسایی کبد یا نیاز به پیوند کبد شوند.

تفاوت بین هپاتیت و سیروز

 

تفاوت های مهم بسیاری بین هپاتیت و سیروز وجود دارد، حتی در مواردی که علت یکسانی داشته باشد.

برگشت پذیری. طبق تعریف، سیروز (اسکار) غیرقابل برگشت است، در حالی که هپاتیت بسته به علت ممکن است کاملاً برگشت پذیر باشد.

آزمایش خون. آنزیم های کبدی (مانند AST و ALT) اغلب با هپاتیت، به ویژه هپاتیت حاد، بسیار بالا می روند. با وجود سیروز، حداقل در مراحل اولیه، آزمایشات عملکرد کبد ممکن است فقط کمی غیرطبیعی باشد.

شرایط دیگری غیر از هپاتیت می تواند منجر به سیروز شود. به عنوان مثال، هموکروماتوز، کمبود آلفا-1-آنتی تریپسین و موارد دیگر می تواند منجر به سیروز شود.

درمان در هپاتیت، معمولاً برای رفع بیماری انجام می شود. اما در سیروز، جای زخم دائمی است و قابل درمان نیست. بنابراین، هدف درمان   مربوط به سیروز ، تسکین علائم و جلوگیری از هرگونه آسیب کبدی است.

علائم افزیش فشار خون پورتال که منجر به واریس مری، بزرگ شدن طحال، تعداد پلاکت پایین و کاهش سطح پروتئین خون می شود در سیروز بیشتر از هپاتیت است.

سخن آخر

هپاتیت و سیروز از بسیاری جهات، مشابه هستند. خوشبختانه، بسیاری از دلایل التهاب کبد که منجر به سیروز می شود در مراحل اولیه با مراقبت های پزشکی خوب قابل برگشت هستند. به عنوان مثال، ترک مشروبات الکلی می تواند تفاوت زیادی در سیروز مرتبط با الکل ایجاد کند، و درمان هپاتیت C مزمن ممکن است به جلوگیری از سیروز و بسیاری از عوارض آن کمک کند.

مشخص شده است که درمان هپاتیت C می تواند حداقل 90 درصد از عفونت ها را برطرف کند، با این حال بسیاری از افراد تا زمانی که به سیروز کبدی مبتلا نشوند از ابتلا به این بیماری اطلاع ندارند.

اکنون به افراد دارای عوامل خطر هپاتیت توصیه می شود که باید تحت آزمایش هپاتیت C قرار گیرد .

منبع:

https://www.verywellhealth.com/difference-between-hepatitis-and-cirrhosis-1760108

 


آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها

فرکتال هنر تـــدریـــس خـــصــــوصــــــی دروس ریـــــــاضـــیـــــات اموزش اینستاگرام چمانه و مرموزات ماوراء طرح چوبی ویژگی های روغن موتور مناسب شبرنگ چت|چت شبرنگ|چتروم فارسی|ام پی سی چت|سایت شبرنگ مجله تجهیزات دیجیتالی باران بهاری لذت خوردن آبنبات ها